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2019年新式飲品研究報告

文章來源:逸馬集團    發布時間:2019-02-16 12:39

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報告介紹

       自2018年以來,在經濟增長放緩、去杠桿及中美貿易爭端等多種宏觀的影響下,資本市場進入寒冬,但是新式飲品行業卻頻頻傳來投融資消息。

       在現制茶飲行業中,2018年3月奈雪の茶獲天圖資本A+輪融資,估值60億元,成為茶飲行業獨角獸,4月喜茶獲得美團旗下龍珠資本B輪4億元融資;咖啡業態中,1月份成立的瑞幸咖啡,12月獲得2億美元融資,投后估值22億美元,且僅經營一年,目前已在沖刺IPO上市。新興的飲品行業發展背后的原因是什么?又該如何在新市場中搶占賽道,占據戰略制高點?

       參考有著同樣茶文化的日本、香港等成熟市場的發展經驗,我國現制茶飲和咖啡行業有著較大的發展潛力。但是目前來看,現制飲品業需要尋求差異化競爭的增長點,同時結合數字化技術帶來顛覆性變革。結合成熟市場的經驗以及數字化時代新特征,在報告中我們將提出現制飲品行業未來的五大發展趨勢。

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